10 consigli di educazione alimentare per bambini

Le corrette abitudini alimentari devono essere comunicate al bambino dai genitori che, in virtù del loro ruolo, devono guidarlo e fornirgli le linee guida basilari per supportarlo in una dieta equilibrata che soddisfi il suo fabbisogno nutrizionale. Educare un figlio significa, infatti, anche fornirgli un’educazione alimentare per bambini adatta, un educazione che gli permetta di instaurare un rapporto sano e salutare con il cibo e che contribuisca al suo benessere psicofisico.

Per iniziare bene la giornata la prima colazione è fondamentale. Per questo dovrebbe sempre prevedere la presenza di:

• un alimento ricco di proteine (latte, yogurt, uovo, formaggio magro, ricotta, prosciutto magro, ecc.)

• un alimento a base di carboidrati (pane, cereali in fiocchi, fette biscottate, biscotti secchi o frollini, crostata, miele, marmellata, ecc.)

• una bevanda come té, acqua o succo di frutta per integrare il necessario apporto di liquidi

• un frutto fresco

Educazione alimentare per i più piccoli: lo spuntino di metà mattina

Gli spuntini aiutano a fornire l’energia e i nutrienti necessari.

E’ importante diversificare le scelte per mantenere una dieta bilanciata e non esagerare per non compromettere l’appetito all’ora di pranzo. Lo spuntino “intelligente”, fondamentale durante gli anni scolastici è rappresentato da qualcosa di nutriente come:

• un alimento a base di carboidrati

• una bevanda come succo di frutta

• un frutto fresco o frutta frullata

L’intervallo tra pranzo e cena è piuttosto lungo, la merenda del pomeriggio è un break alimentare irrinunciabile per per i bambini, MA va regolata sulla base delle attività sportive e educative che il bambino sceglie di compiere.

Le quantità e la tipologia (più o meno complessa) della merenda sono variabili a seconda dell’età e delle caratteristiche individuali del bambino:

• frullato di latte e frutta

• pane con marmellata / miele/ pomodoro

• yogurt

• latte o yogurt con cereali

• piccola fetta di torta casalinga

• latte con biscotti secchi

• fette biscottate + succo di frutta

• pane con quadretti di cioccolato

• macedonia di frutta

• piccola porzione di gelato

Il consumo del pesce nell’educazione alimentare dei nostri bambini

La carne dei pesci va considerata, per quanto riguarda il contenuto in proteine, allo stesso livello delle altre carni ma con il vantaggio di una più facile masticazione e di una migliore digeribilità. La carne dei pesci contiene infatti proteine nobili, lipidi ed è particolarmente ricca di iodio, fosforo, vitamine A e D e grassi polinsaturi, in particolare omega 3 (importantissimi nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e fondamentali per favorire la concentrazione, l’apprendimento e il rendimento scolastico).

La cena: un pasto fondamentale nella giornata dei bambini

La cena rappresenta un momento di riequilibrio della giornata alimentare del bambino, pertanto deve essere composto da alimenti diversi da quelli consumati a pranzo. È consigliato un pasto leggero e ben digeribile poiché viene consumato prima di un periodo di inattività fisica e scarsa richiesta energetica: il sonno.

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